Fecha/Hora
22/11/2023
18:30 - 20:45
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Ubicación
Sala S03 - Planta Baja - UPV ETSID - Edificio 7B - Escuela Superior de Ingeniería de Diseño
Categorías
Todos hemos escuchado frases como “somos lo que comemos” o “mente sana in corpore sano” pero …. ¿Qué hay detrás de estas frases? ¿Hasta qué punto podemos mejorar lo que somos o cómo nos sentimos a través de la comida?
Tras la interesante conferencia que impartió para nuestra Asociación en 2020, Victoria Castillo nos ayudará a responder a estas preguntas y trazar estrategias para poder conseguir un bienestar emocional y duradero desde una relación saludable con la comida.
En esta conferencia aprenderemos conocimientos básicos sobre el funcionamiento de nuestro cerebro y entenderemos cómo elegir alimentos nutritivos cuando comemos fuera de casa o bien cuando nos disponemos a hacer la compra.
Aplicando la información tratada en la conferencia conseguiremos la energía que necesitamos para rendir en nuestro día a día además de mejorar nuestro estado de ánimo, reducir el estrés por la comida y mejorar nuestra relación en general con ella.
La conferencia es gratuita y abierta a todo el mundo, previa inscripción en el formulario de más abajo.
Soy Victoria Castillo, la cara y el corazón de “Yo Soy Mi Dieta”. Colegiada en Técnico de Nutrición con el nº 2274, entre otras cosas, pero ahora te cuento algunos detalles más.
Mis comienzos con la nutrición fueron claramente un acto de rebeldía porque hice todo lo contrario a lo que
dictaminaron los médicos. A los 20 años me detectaron una patología cardiaca llamada hipertrofia ventricular, que me imposibilitaba realizar deportes en los que se expusiera al corazón a grandes niveles de exigencia. Sin embargo, yo practicaba halterofilia desde adolescente, entre otras muchas cosas y por ello, decidí que ese diagnóstico no podría conmigo y que iba a ser yo la que decidiera en adelante las cargas que podía soportar, ¡como en la halterofilia! Iba a ser yo y no ningún médico la que me impusiera los límites.
Por ello, decidí emplear mi corazón en desarrollar una carrera con dos elementos que me apasionan: la nutrición junto con el deporte.
Conseguí un buen estado físico, con una vida activa, deportista, fuerte… Me hice adicta a la adrenalina y a la escalada y, sin darme cuenta, empecé a ayudar a otras personas que querían mejorar su condición física y conseguir adherencia en las dietas. Todo esto me empujó a poner en marcha “Yo Soy Mi Dieta” en 2017.
En la actualidad, evalúo la condición física y vital de cada persona, teniendo en cuenta sus preferencias, gustos, rutinas y sus condicionantes de salud, para determinar el trabajo a desarrollar y los objetivos, empleando siempre alimentación real frente a la suplementación.
Además de mi pasión por el fitness y la nutrición deportiva, también tengo experiencia ayudando a pacientes con enfermedades crónicas y colaboro como speaker en charlas y talleres de jornadas de nutrición y hábitos saludables.
Tengo la suerte de colaborar con empresas como Aldifit y Medical Exercises, trabajando en equipo para ayudar a nuestros pacientes a mejorar su salud. También con el club deportivo de basquet CB Claret Picken (más de 500 deportistas), en donde colaboro como asesora nutricional además de participar en formaciones dirigidas a la mejora de la salud nutricional y el rendimiento deportivo de sus socios.
En Yo Soy Mi Dieta vas a encontrar una persona apasionada de su trabajo que te guiará, enseñará y acompañará en todo el proceso, desde detectar cuál es el modelo de alimentación que debes seguir según tus objetivos individuales, más allá de modas puntuales que sólo funcionan a corto plazo, hasta conseguir el cambio que tanto anhelas.
Para mi la clave está en entender que: «Cada persona es única e irrepetible y como tal hay que tratarla de esa manera. No existe un método concreto, existen personas con fines concretos».
Por ello, si te apetece unirte a esta aventura conmigo, te invitaré a que te cuestiones y descubras por ti mismo qué cosas necesita tu cuerpo para lograr sus metas, qué hábitos o costumbres debes cambiar y qué otros elementos puedes incluir para sentirte más enérgico o incluso para dejar la ansiedad de lado.
Y para terminar, los dos últimos la dieta: la confianza y el corazón. Créeme que lo conseguiremos.
¡ Puedes encontrarme en Instagram, Facebook y Youtube como @yosoymidieta !
Las reservas están cerradas para este evento.
DESATA TU POTENCIAL es una asociación sin ánimo de lucro y entidad de voluntariado creada y compuesta por un grupo de personas comprometidas con el desarrollo integral del potencial humano, especialmente de los jóvenes y adolescentes
